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日記

新しい試みが進んでいます。

Bar NO'AGE Bar NO'AGE -
ブナハーブン　ダラック　ＵＲ 　「DARACH UR(Uの上に点)」とはゲール語で「ニューオーク」の事で、アンチル...
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日記

バーで飲もう！“温故知新”篇

三太 -
先日、自宅の本棚を整理していたら、1987年～1988年頃の銘酒事典や酒の話題が沢山載っている雑誌を何冊か見つけた。　 ...
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日記

バーで飲もう！“東京出張”篇

三太 -
BBSでも紹介しましたが、5月23日、24日と東京出張に行ってまいりました。　 同行は都町の名バーテンダー、栗さん。 そ...
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日記

バーで飲もう！“思い出の酒”篇

三太 -
貴方にはどうしても忘れることの出来ない“思い出の酒”がありますか？ それは、ウイスキーやブランデー、ワイン、シャンパン、...
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日記

バーで飲もう！“あー、勘違い！”　スピリッツ篇

三太 -
ウォッカという酒にどういったイメージをお持ちですか？ お客様のイメージで多いのが、『アルコール度数が高い！』、『ロシア...
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日記

バーで飲もう！“あー、勘違い！”ウイスキー篇

三太 -
よく、ウイスキーとバーボン、スコッチがバラバラになって覚えているお客様を見かけます。当ブログをご覧の方にはそういう人はい...
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日記

バーで飲もう！“酔っても平気”篇

三太 -
酔って寝てしまった。気分が悪くなってトイレを占領してしまった。 グラスを割ってしまった。騒いで店の人に注意されてしまった...
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日記

バーで飲もう！“信じるものは自分の舌”篇

三太 -
『味覚(みかく)とは人間の五感の一つで、口にする物の化学的特性に応じで認識される感覚である。この生理学的な味覚が他の要素...
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日記

バーで飲もう！“Ｕトリックス”篇

三太 -
友人と話をする時、何故か話題に出てくる人っていませんか？ 特に親しくしているわけでもないし、喧嘩をするほど嫌いでもない。...
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日記

バーで飲もう！“個人情報保護して！”篇

三太 -
貴方はどのくらいの頻度でバーを利用しますか？ バーで飲むことが日課になっていて、毎日バーで飲んでいるという方にはバーは“...
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日記

バーで飲もう！カウンター篇

三太 -
貴方はバーで飲む時、カウンターが空いていればカウンターで飲みますか？　 それともカウンターが空いていてもテーブル席で飲み...
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日記

バーで飲もう！　ラム篇

三太 -
“ラム”と言うお酒をご存知でしょうか？　 “ラム”の名前は聞いたことがあるでしょうが、原材料や語源、歴史をご存知の方は少...
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日記

バーで飲もう！　外人さん、いらっしゃ～い！篇

三太 -
先日、当店では・・・というより、この街では珍しい外人さんが７名で来店、席は空いていたので皆さんカウンターに座った。 おー...
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日記

バーで飲もう！　“みかん”事件篇

三太 -
開店当初、カクテルにフレッシュジュースを使おうと、その材料の入手には結構苦労した。特にライムやグレープフルーツ（ホワイト...
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日記

バーで飲もう！酔っ払い伝説篇　其の２

三太 -
前回の酔っ払い伝説を書いているときに、酔って大失態をしてしまった バーテンダーのことを思い出した。 この話はかつてそのバ...
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日記

バーで飲もう！　酔っ払い伝説篇　其の１

三太 -
バーでのマナー違反に“寝る”という行為があるのだが、このＨＰをご覧の方にはそんな経験はないと信じたい・・・ないですよね！...
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日記

バーで飲もう！　“ セレブ ”アクシデント篇

三太 -
当たり前のことだが、バーにはいろんなお客様が来る。性別も違えば年齢も違う。育ってきた環境もそれぞれ異なる為、飲み方もいろ...
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日記

バーで飲もう！　“ いい酒屋 ” 篇

三太 -
バーで飲むカクテルの数はあまりの多さに“星の数”ほどあると例えられる。 そしてウイスキーやブランデー、ジン、ウォッカ、テ...
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