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Hako Light

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Profile

三太

店舗情報

店舗名 平田敦郎
住所 北海道

記事数

344 記事

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日記

バーで飲もう！“愛しき酔っ払い”篇

以前、酒に酔ったお客さんがとった奇怪な行動をいくつか紹介（？） したが、今回も負けずとも劣らない強烈なインパクトを与える酔っ払いが登場。 ...
日記

バーで飲もう！“男で悪いか！？”変・・・じゃない篇

暇な平日のある夜、こんな会話が聞かれた。 その１ ドアが開く。店内に私しかいないのを確認して 男性『・・・あっ！間違いました。ごめんなさい...
日記

バーで飲もう！“言わざる、聞かざる”篇

20年ほど前、バーテンダーになりたての頃、修行していたバーのオーナーに言われたことがある。 『サービス業に従事する上で、お客様との会話のなか...
日記

バーで飲もう！“酒屋叙情”篇

バーテンダー（一部）の習性として、気になる酒屋があると必ずと言っていいほど入ってしまいます。　『何か掘り出し物のウイスキーやワインなどの洋酒...
日記

バーで飲もう！“温故知新”篇

先日、自宅の本棚を整理していたら、1987年～1988年頃の銘酒事典や酒の話題が沢山載っている雑誌を何冊か見つけた。　 懐かしかったので読み...
日記

バーで飲もう！“東京出張”篇

BBSでも紹介しましたが、5月23日、24日と東京出張に行ってまいりました。　 同行は都町の名バーテンダー、栗さん。 そして・・・ちゅーか誰...
日記

バーで飲もう！“思い出の酒”篇

貴方にはどうしても忘れることの出来ない“思い出の酒”がありますか？ それは、ウイスキーやブランデー、ワイン、シャンパン、酒、焼酎、スピリッツ...
日記

バーで飲もう！“あー、勘違い！”　スピリッツ篇

ウォッカという酒にどういったイメージをお持ちですか？ お客様のイメージで多いのが、『アルコール度数が高い！』、『ロシアの酒！』、『火がつく...
日記

バーで飲もう！“あー、勘違い！”ウイスキー篇

よく、ウイスキーとバーボン、スコッチがバラバラになって覚えているお客様を見かけます。当ブログをご覧の方にはそういう人はいないとは思いますが、...

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