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新米1号様となんちゃってバーテンダー

 昨日閉店作業を終えてセルメット(グラスを拭くタオル)とダスターの洗浄が終わるまで、ウスケバの皆様の記事を拝見していた。...

しばらくブラブラと…

試飲を一旦休めて、会場半分を歩き回ることに。 パンフレットのブースナンバーで言うと 1→8→7→4→5→6→12の順でブ...

今日の営業も終わり

只今お疲れの一杯をやっております。 一人ですが 一応五月にあるウイスキープロフェッショナルの試験を受けようと思っ...

頑張ったぞ!なにを?

昨日の答えは②番!昭和町でした。 1軒目で、10年以上通って1回目もカクテルを頼んでいない事実が発覚して延々 カクテル討...

機材を返しに・・・。

銀座まで行って来ました。僕らに協力してくれ、無償で貸してくれることには非常に感謝してます。

カクテルの名前募集なのです

カクテルの名前を考えることになりまして... 元々ネーミングセンス無いのですよ。 助けてくださいー。 事の発端はSTA...

ターンテーブル

気がつけばもう3月.早いモノですね. さてさて,先月末も例によって月末ジャズライブをするバーに. いつもはギターとボーカ...

アウトロー12年

アウトロー12年 OUTLAW12y 40%  西部時代のアウトローな方々が描かれたボトルのバーボン。全部で12パター...

ウッドフォード・リザーブ

ウッドフォード・リザーブ Woodford Reserve 45%   ラブロー&グラハム蒸留所のメインブランドだが、...

3月1日(木)

お昼は暖かい日が続いてますが、深夜はまだまだ冷えますね。 牡蠣や明太子の燻製の仕込みもしにくくなるのが悲しいです(笑)。...

ジンバッキー

神戸には知る人ぞ知るカクテルがある。   その名は「ジンバッキー」 少し前、バッキーさんと言うアメリカ人の真珠バイヤー...

春のキャンペーン実施中

Bar AUGUSTAでは、ただ今春のキャンペーンを実施しております。 タリスカーをご注文のお客様に、素敵なグッズをプレ...

男子厨房に入るべからず

 何か大げさなタイトルをつけてしまったが・・・すいません・・・料理の話ではありません・・・。調理の仕事に携わる方や料理、...

曜日

やはり平日よりは週末が忙しい うちのお店は統計上で見ると一番忙しいのは土曜日 次に日曜日、金曜、木曜・・・と続く ...

梅渓谷

昨日は休みにつき、車をとばし山の中をドライブ。。 写真は奈良の「月ヶ瀬の梅渓谷」です。 なかなかの景色で崖に梅がさ...

King George Ⅳ

いらっしゃいませ。 今日のオススメは 40年前のキング・ジョージ4世。 金のラベルに写真?肖像画? 貴族のスコッチっ...

エイプリルフールに花見オフ

 参加されるバー様募集中。  各バーでやるのもいいでしょうが、大阪近辺のウスケバ関連のバーの常連様も巻き込んで、一同に...