バンクーバー・オリンピックの開会式にあわせて
開けようと思っていたボトル。
ワインには珍しいと思うのですが
美しい雪景色がラベルに。
SNOWY CREEK 2006
スノーウィ・クリーク
訳すと「雪の小川」かな。
オーストラリア・アルプスが連なる
冷涼な地域で産まれた
優しくて滑らかなメルロー・カベルネ・シラーズ。
過熟してない葡萄の甘みと酸味のバランスがグッド。
肉巻きおにぎり
ごはんとワインは合わせにくい感じもするけど
肉汁がしみこんだおにぎりと
甘辛く煮絡めた和風味がよいです。
おにぎりにはアレンジで
らっきょの粗みじんを入れてみました。
食べる直前には一味唐辛子をかけて、美味しくいただきました。
さてさて明日からのバンクーバー、目が離せません。
平日はリアルタイムで見られないけど、録画予約しまくるぞ。
#オーストラリア