いしかわあさこ (sakedori の投稿者) - 5ページ目 (10ページ中)

日記

今宵の一軒　東京・銀座「Brewin’Bar MONDE 主水」

2016年7月1日

「店内で造ったビールをお客さまに飲んで頂きたい」と、3名のバーテンダーが集まったのが事の始まり。銀座の老舗バーから業態を変えて、2016...

日記

タリスカー10年／「BAR STING」深澤篤志さん

2016年6月27日

うっ、美味しくない……。長野県松本市からバーテンダーになるため上京してきた深澤篤志さんは、新宿のバー「リフレ...

日記

ボウモア1966　35年／「HELMSDALE」村澤政樹さん

2016年6月20日

漢詩の綴られたラベルが、異彩を放つ一本。冒頭の「客中行」から、中国の詩人・李白の作品を捩ったものだと気づく人もいるかもしれない。続く「望...

日記

今宵の一軒　神奈川・百合ヶ丘「Bar Conclave」

2016年6月18日

小田急・百合ヶ丘駅北口を降りると、目の前にバーが隠れている。木が多用され、艶めかしい朱色がバックバーに映えており、和を思わせる店内だ。ウ...

日記

ギィ・ピナール2005　 BAR DORAS　10周年記念ボトル／「BAR DORAS」中森保貴さん

2016年6月13日

その一杯を供するとき、バーテンダーは何を思いグラスに注いでいるのだろう。言われるがままに差し出すのではなく、酒を生んだ人や土...

日記

フォアローゼズ6年　イエローラベル／「MILWAUKEE’S CLUB」白井慎一さん

2016年6月9日

4輪の薔薇が、こちらを向いて咲いている。描かれた絵から、容易く連想できる銘柄。華やかで甘く、ラベルを見ていると薔薇の香りが漂...

日記

オールド・クロウ／「Craftheads」野村浩二さん

2016年6月6日

大麦に止まるカラスがラベルに描かれたバーボン・ウイスキー「オールド・クロウ」。スコットランド出身のジェームズ・Ｃ・クロウ博士...

日記

今宵の一軒　東京・吉祥寺「whisky house Vision」

2016年6月4日

都内に10店舗を展開するATCF（アズザクロウフライ）の第1号店で、1995年にオープン。開業以来、すべてのウイスキーを1杯千円以内で提...

日記

グレンリベット12年／「The Royal Scotsman」小貫友寛さん

2016年6月2日

小さい頃からの夢は、コックさん。幼稚園から帰ってくると、台所に立つ祖母の隣に並んだ。16歳でフレンチの料理人を目指し、24歳...

店舗名	平田敦郎
住所	北海道

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