いしかわあさこ (sakedori の投稿者) - 3ページ目 (10ページ中)

日記

今宵の一杯「ポーラー・ショート・カット」　東京・渋谷「BAR Legacy」吉川厚史さん

2016年9月1日

「ポーラー・ショート・カット」　吉川さんレシピダーク・ラム（ロン・アブエロ 12）　15ml ホワイト・キュラソー（コアントロー）　1...

日記

スキャパ16年／「Bar Kiln」南谷綾司さん

2016年8月29日

勧められた酒を、ずっと律儀に飲む客がいる。気に入ったのはその味なのか、注いだバーテンダーなのか。どちらにせよ、変える必要がな...

日記

今宵の一軒　埼玉・秩父「BAR Te・Airigh」

2016年8月22日

秩父鉄道・秩父駅からまもない場所に、「Te（小さな）・Airigh（隠れ家）」はある。秩父といえばイチローズモルトで、バックバー中央にも...

日記

メタクサ　センテナリー／「bar g_bless」秋山浩希さん

2016年8月18日

紺の美しい陶器瓶。古代ギリシャ様式の紋様が18金で施され、カウンターの上で異彩を放っている。シリアルナンバーが書かれた札が首...

日記

北海道余市モルト1988　10年／「酒肴処BAR 酒肴人内会員制BAR『BAR ～IST』」髙村光有さん

2016年8月15日

欧米のスタイルを有るが儘に取り入れ、洋酒文化を伝えることに違和感がある。バックバーには洋酒が並び、日本の地酒が置かれることは...

日記

今宵の一杯「バロック」　静岡県静岡市「BAR NO’AGE」井谷匡伯さん

2016年8月10日

「バロック」グラッパ（マローログラッパ・ディ・モスカート）　30ml アマレット　20ml カンパリ　10ml アンゴスチュラ・ビタ...

日記

バランタイン30年／「SALOON BAR Meursault」東司丘興一さん

2016年8月8日

17年がこれだけ旨いなら、30年も飲んでみたい……。20代前半だった東司丘興一さんは、同年代の客人たちに声を...

日記

今宵の一軒　埼玉・川口「scottish pub and bar The ARASIDE」

2016年8月6日

スコットランド・スペイサイドのパブを訪れた福田良和さんが、その雰囲気に憧れて2013年4月にオープン。近くに流れる荒川と、スペイサイドを...

日記

今宵の一杯「ジン・フィズ」　静岡県静岡市「BAR NO’AGE」井谷匡伯さん

2016年8月3日

「ジン・フィズ」　井谷さんレシピゴードン・ジン　37.5～40ml フレッシュ・レモン・ジュース　12～13ml シンプル・シロップ　...

店舗名	平田敦郎
住所	北海道

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