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まかない

うちのお店にはスタッフが一人います。30越えた女性バーテンダーです。 毎日、まかないは私が作ります。 よく食べるのよ...

試飲会5(ウィスク・イー編)

ブースNo.3に戻ってウィスク・イーの試飲ブース。 主な配置は右からスプリングバンク、ベンリアック、ジュラ、 アラン、...

日本の夜明

たいそうな表題をつけてしまいましたが、なかなか古いボトルをみてたら ついそんな表題が思い浮かびそれで「日本の夜明...

YAMAZAKI 1993 HOGSHEAD

THE CASK of HAKUSHU1994 BOURBON CASKを購入するついでに、ネットで売れ行き状況を見てい...

飲む飲む今日も飲んじゃいました。

やっと帰宅して一息、まずはビールで準備運動、遅めのご飯を食べながらビール、 風呂上りにビール、これで準備完了!パソコンの...

本日のテイスティング

品質管理と勉強と欲望の為に定期的にテイスティングをしております。笑 左からバッファロートレース     タリスカー...

白州樽出原酒15年

今日は白州樽出原酒15年。 このボトルを飲みきっちゃいました。 やっぱり最後は味が変わっちゃってます。 ピリッとする感じ...

バルヴィニー15年・カスクストレングス

バルヴィニー15年・カスクストレングス The Balvenie 15y 47.8%  スコットランド、ハイランド地方...

寿司マナー

 僕は一人でカウンターの寿司屋に入れる程の大人の男ではない・・。以前に生駒寿司に食べに行ってほんの少しは寿司屋の雰囲気に...

Barに友人

独立するときにあるバーテンダーさんはこうおっしゃいました 「友達は店に呼ばないほうがいいですよ」 意味はわかる 僕...

白州をキープして白州へ

この日は北新地のバーに来ました. 先日のカクテルコンペ関西本部大会に出場されたバーテンダーの方がいらっしゃる店です. 全...

花見オフ会場決定

 淀川の堤防  参段さんとkawakitaさんと電話会議の結果、柴島の浄水場の桜を見下ろす場所に決定。  簡易トイレで...

SLOE GIN HERMES

いらっしゃいませ。 本日のオススメは 40年前のエルメス・スロージン。  お洒落な緑の小瓶。・・・・・・・・・・・・ハ...

「どっぷり昭和町」定例ミーティング

 4月29日の日曜日は「どっぷり昭和町」が開催される。その為の定例ミーティングを毎週水曜日に行っている。実行委員の皆様は...

寒い!中も外も!

何だか今週は暇です。寒いからですかね? この冬は「アイリッシュコーヒー」をやりだしたのにって感じだったけど、ようやくか...

今月の Rosebank

今月もしっかり Rosebank を見つけました(^^)v La Maison du Whisky の Malt Ped...