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ウイスキーキャット?

 昨日仕事を終え帰ってきてTVをつけると猫虐待犯人逮捕のニュースをみのもんたが伝えていた。ずっと見ていたのだがとてつもない憤りを覚えた。言葉なき弱者を虐待する卑劣な行為。僕が裁判官なら極刑に処す!  ...

グレンドロナック18Y

開封したのは昨年12/31でしたが何気に改めて飲んでみたが、やっぱり美味しい(^〜^) グレンドロナック18Y ダンピーボトル 43% 1985年前後ローテーションカスクは合わせたトラデッションスタ...

今日が最後

 今日でバーテンダーのラフカトが辞めてしまう。  残念だが仕方が無い。  明日からしばらく休みがなくなる。  今日は何処に出没しようかな。  行きたい店は山ほどある。  会ってみたいバーテンダーさんも...

ふきのとう

籠一杯取ってきましたのでしっかりと水洗いをして(葉の根元とかに泥とかがあるのでしっかり洗う) 重曹を入れたお湯で一度煮て(煮すぎないこと)、流水で洗う、その後だしを入れた鍋で水分が なくなるまで炊きか...

バックバーへの好奇心

 昨日は本当に夢のような開店初日だった。起きた時は睡眠不足で辛かった・・しかも何か足全体が歩くのも困難なほど原因不明の筋肉痛になっている、特にふくらはぎが・・。緊張しすぎてつま先立ちで仕事をしていたの...

とりあえず開設

はじめまして清水Liff竹菜です。 最近、日記でも酒について語る機会が多くなったこともあり このような酒に特化したブログも発見したので 乗りかかった船といった具合で開設に至りました。 ●石炭直火蒸...

月曜日

月曜日、残業中に携帯電話に着信がありました。画面に表示されている電話番号の市外局番は「03」。 席を外して電話に出ると案の定ウィスクイー社からでした。 ウィスキーマガジン・ライブ!のマスタークラス「ラ...

雑誌広告

バーに着くと,カウンターの上に The Whisky World が山積みになっています. 「あっ,ついにですね」と私.morucoの分も含めて今号は2冊買うことにしました. この雑誌の営業から広告...

12年

情けない話しだけれど、僕は忘れかけていた。 12年前の今日、阪神地区で大地震があった事を。 当時の僕は大学生で仙台にいた。 すぐに飛んで行く覚悟もなく、ただ呆然とニュースを聞いていた。 結局神...

SMWS 119.2

ミズナラ樽のウイスキーをどうしても飲んでみたいと願っていた時に、コレクターさんから購入したボトル。もちろん定価よりもずっと高かった訳だけど、何より、Michael Jackson氏の「A breakf...