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THE Whisky World

待望のローランドモルト特集ということで、ちょっと期待してVol.8の販売を待っていた私としてはちょっと残念な内容でした といっても、新しい蒸留所の話題もあったし、今稼動している蒸留所も色々な写真ととも...

夢の宴。後の静寂。

 昨日の開店初日は本当になんかあっと言う間に過ぎた。なにか夢の中でおきている出来事のようだった。  18:00に照明を落とし開店した。ヘルプで入ってくれていた松谷と二人「誰か来るかなぁ?」と話してい...

ティオペペ~はじめてのシェリー酒

もう去年のお話になってしまうんですが、初めてシェリー酒を飲みました。 シェリーって名前だけはよ~~く知っていたのですが、実物を飲んだことがなかった。 とある家飲みDAYに友人が持ってきてくれたのが、...

蕎麦とモルト

 豊中市役所の南側に、「新保屋」というお蕎麦屋さんがある。福井で修行をされて、今の店をオープンされた。ここの「おろし蕎麦」が抜群に美味しい。大根おろしがたっぷり入っており、宿酔の日には胃にやさしい。ま...

Whiskycat1494(ウイスキーキャット1494)

1月15日は、ウスケバにて開業までのドキュメントをブログで綴っていたWhiskycat1494さんの開店日。もちろんウスケバスタッフを代表して行ってきました〜 地下鉄御堂筋線「昭和町」1番出口を...

BAR ムーンリットクラブ (関内BARバー) 1/10

関内へBARを理由に行きました。内装で圧倒・・・されることがない。つまり疲れない。オーナー色が出過ぎている内装のBARも好きです。しかし、濃いのに故意にオーナー色を出してないBARも素敵です。漠然と...

新宿 伊勢丹 デパ地下のモルトテイスティングバー

~ 扉のないBar ~ 新宿・伊勢丹デパートの地下食料品売場(デパ地下)に昨年末、シングルモルトのテイスティングバーが出来た。地図はこちら デパ地下のモルトバーといえば、大阪梅田の阪急百貨店で...

竜舌蘭

そうなんです。 これが竜舌蘭です。 つまりTequilaの原材料なんです。バーテンダーの傍ら花屋さんもします!?同業者から発注があったので仕入れてみました。 勿論竜舌蘭はたくさん種類はあるのですがTe...

いよいよ開店!

 今回こうやって開店に至るまで本当に色々ありました。生駒寿司の大将のご厚意もあって、突如決めた物件。11月からの2ヶ月間アルバイトしながらの開店準備、年末年始を挟んでのやりにくさ。段取りが組めずに思い...

お客様との会話(その4)

 「なんか新しいの入った?」  「色々入ったよ。62.14とか26.46とか」  「ソサエティー以外では」  「リンリスゴーの21Yも最近入ったよ」  「もうちょっと安いのは」  「入ってへんなー」 ...