変わった名前のワインがあるものです。
飲んだらダースベイダーになるとか。
THE DARK SIDE 2007
ザ・ダークサイド
南アフリカのカベルネ89％、シラーズ11％は
とにかく香りが素晴らしいという印象。
味わいはスパイシーかつバニラ。
一口飲んで
今夜のディッシュ決定。
スペアリブのはちみつ赤ワイン煮
会社帰りに寄るいつものスーパーは、その時間お買い得なものがたくさん。このスペアリブも。
塩胡椒してソテー後しっかり煮込み、赤ワイン、しょうゆ、みりん、はちみつを加えてでさらに煮詰めて。
ちょっと洋風な豚の角煮。
黒胡椒をたっぷりかけて。
明日は少し遠出をして
すこしだけ贅沢してきます。
お目当ては
天然フグの白子と肝寿司♪
#南アフリカ