力強い、フラーズのエキストラスペシャルビター。
このビールが誕生したのは、僕が生まれた頃とほぼ一致する。
1971年の冬。
醸造所自体は1654年に遡る、長い歴史を誇る。
この季節、ストーブの炎が消えた後のしんとした夜に飲むのも良い、Alc. 5.9% Vol.
そのアルコール度数以上に、力強さを感じさせる。
先ず感じたのは、クリスタルモルトのトフィを思わせる香り。
そして、オレンジのように濃いシトラス、ほのかに丁子などのスパイスの香り。
クリスタルモルトの甘く香ばしい香味から、オレンジピールの力強い苦味がゆっくりと押し上げてくる。
エキストラスペシャルビター！
麦芽とホップの緻密に計算されたコンビネーション。
香りと香味が一致する。
舌の上にくっきりと苦味を残し、型崩れすることなく充実したフィニッシュへと連なっていく。
ボディは力強く、同時に引き締まっている。