■シグナトリーヴィンテージスコッチ
「ＢＲＯＲＡ」1981・カスク57.2度を開封いたします。
1819創業ー1983創業停止で、
いまでは、ＣＬＹＮＥＬＩＳＨの生産が中心。
「クライヌリッシュ」も「ブローラ」も、
RYU”S ＣＬＵＢ設立当初から、
地味であるが、この洗練されたモルトを愛好する会員がいる。
プルトニー、グレンモーレンジ、クライヌリッシュ、ブローラ
そしてオークニー島の
ハイランドパーク、スキャパ。
インヴァネスより北の、海に面したハイランドモルトには、
なぜか親近感を持っている。
スペイサイド、アイラ、キャンベルタウン、ローランドとは異なる、
寡黙な風土の背景に、北の海のなんともいえぬ郷愁を憶えるのだ。
（つづく）
#■ＭＡＬＴ ＷＨＩＳＫＹ