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Hako Light

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Profile

いしかわあさこ

店舗情報

店舗名 平田敦郎
住所 北海道

記事数

85 記事

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日記

ソロ・ペル・ジャン 2005／「Bar Keller」西田稔さん

「1981年のパオロ・ベルタ？　親父がつくった酒を持っているのか」 イタリア・ピエモンテ州にあるベルタ蒸留所の頭首だったジャン・フラン...
日記

今宵の一軒　東京・新宿「BAR HERMIT WEST（バーボンサイド）」

バーボンが飲みたければ右手の扉へ、スコッチなら左手の扉へ。ＪＲ新宿駅南口から徒歩5分、ビルの階段を上っていくとユニークな造りのバーがある...
日記

カードゥ12年／「BAR&DINING BROWN JUG」安部清さん

1980年代後半、原宿のレストランバーでアルバイトをしていた安部清さんはバックバーに並ぶウイスキーを眺めていた。グレンフィディック、グレ...
日記

今宵の一杯「アンタレス」　東京・渋谷「BAR Legacy」吉川厚史さん

ゴールド・テキーラ（クエルボ エスペシャル）　30ml アールグレイ・ティーリキュール（ジョシィー）　10ml パッションフルーツ・シロ...
日記

グレンモーレンジ ザ・カロデン・ボトル／「Bar HEATH」大川貴正さん

スコットランドの歴史を語る上で、欠かせない出来事がある。1746年、スコットランド・ハイランド地方のインヴァネス近郊にあるカロデンムーア...
日記

今宵の一軒　東京・立川「County Clare」

アイルランドのクレア州にちなんで名づけられた、立川で唯一のアイリッシュ・パブ。ギネスやキルケニーをはじめ、バスペールエール、ヒューガルデ...
日記

イチローズモルト 秩父 ザ・ファースト／「BAR Te・Airigh」横田武志さん

家業の買収、ウイスキーの廃棄処分危機などさまざまな試練を乗り越えて、秩父蒸溜所が稼働したのは2008年2月のこと。今やニューボトルがリリ...
日記

今宵の一軒　東京・恵比寿「BAR&DINING BROWN JUG」

恵比寿駅東口の交差点から伸びる小路を行けば、「BAR&DINING BROWN JUG」が見えてくる。全面ガラス張りの店から漏れ...
日記

グレンフィディック　ピュアモルト／「scottish pub and bar The ARASIDE」福田良和さん

  世界中で最も飲まれているシングルモルトといえば、グレンフィディックの名が挙がるだろう。ブレンデッドウイスキー全盛期だった19...

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