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Hako Light

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Bar NO'AGE

店舗情報

店舗名 平田敦郎
住所 北海道

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2069 記事

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日記

スコットランドの朝食にはつきものです

全国的に大変な雪害の報道がございますが、静岡市はやはり穏やかな一日だった昨日ですが、昨夜の羽生君の演技とあの金メダルの興奮には、これまた全国...
日記

僕なりのエディブル・カクテル

本日も、大荒れの天気となっておりますが静岡市は相も変わらず穏やかな雨が降っております。 さて、本日はヴァレンタイン・デーでございます。 ...
日記

イングランド産シードル・ブランデー

少し前に直輸入をしておりましたが、忘れておりました（笑） Somerset Royal Cider Brandy  名前の...
日記

蓄音機の調べ

先日、大先輩でもあり尊敬をしているBARで蓄音機の会にお誘いを受けて夫婦でお邪魔させて頂く事に。 いぜんより、蓄音機に大変に興味を持ってい...
日記

研修報告　その３　BAR CARUSO

さて、東京研修の最後を飾りましたのは、以前に一度お邪魔させて頂きました新宿の★（笑）BAR CARUSOの鈴木氏の元へ 写真なしでごめん...
日記

すべて役者が揃いました！

今週末に開催を致します「アベラワー・テイスティング会」の品々です♫ とりあえず、ペアリングを考える為にテイスティングを致しましたが、１...
日記

本日のマリアージュは

バレンタインも近いので。 ガトー・ショコラ　スパイスを効かせて　×　バルブレア 1984 24y G&M EXCL...
日記

トマトの特性を生かしたカクテルを

最近、フルーツなどなどのローストにはまっている私ですが、ローストの温度や時間でも味わいが変わって参ります。 さて、そんな本日ですがこういう...
日記

大分遅くなってしまいましたが、

東京研修からだいぶ日にちが開いてしまいましたが、続きです。 新宿のベン・フィディックさんで刺激を受けて、次にお邪魔したのは浅草「Bar ...

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