バッカスに選ばれし者
遠洋漁業を終えて陸に戻ると、船長だった父親は船員仲間を家に呼んで、盛大に宴会をやった。ちょっと粗野で言葉遣いの汚い連中ばかり。しかし、一旦命がけで海に出たら、互いに信じあえる、たくましくて頼りに...
MARTELL MEDALLION
いらっしゃいませ。 本日のオススメは ４０年前のマーテル。
Ｊ＆Ｆ．MARTELL VSOP ・・・ＭＥＤＡＬＬＯＮ
最近、いろんな方々から少しずつ洋酒のこと教えてもらって判ってきた...
ちょっと、出かけてきます。
お隣の国スコットランドには何度も訪れていながら今まで一度も足を運んだことの無いアイルランド。明日から4日間ほどダブリンに滞在して、ギネスの故郷を訪ね、たくさんのパブをはしごし、牡蠣とギネスの相性を確か...
まさか手に入るとは・・・
お約束の通り、もう1本の Ｒｏｓｅｂａｎｋ のご紹介です（＾＾）ｖ
Matthew D. Forrest の12年物です
１９９２年３月２３日蒸溜
２００４年瓶詰
アルコール度数 ５８．５％ です
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Ichiro-VS-Bowmore
三國の海塩チョコレートに合わせて２種類飲んでみました。
BOWMORE ENIGMAは私にとっては海のお酒。
海の香り×２で合わないわけはないのですよね。
すごくしっくり来る感じ。
I...
モルトを楽しむ会報告
今日は第１回の『モルトを楽しむ会』を開催させていただいた。
か様・ま様・よ様・majima様・morupon様・maetel様の６名が参加。
お出ししたチョコレートは３種類。
トリフが熱気...
明日の燻製のために・・・
明日、仕込む牡蠣の燻製用の牡蠣をソミュール液に浸けています。
燻製は明日の夜。
天気予報だと天気もよさそうで、絶好の燻製日和！（夜にするのに日和はへんか(笑)）
ウィスキーのあてにぴったりですよ！
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