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一晩寝かせたカレーのように?

ビッグベン(ブレンデッドウィスキー)が残すところ3分の1を切りました。 7月に購入して以来、比較的回転の遅いボトルではありましたが 4ヶ月経たない内に完飲することができそうです。 それ以前に空けて...

トリップ・ア・ラ・モード・カンとカルバドス

って、皆さんあんまり聞いたことないですかね? フランス語でトリップ=イタリア語でトリッパ・・・・!!わかります? そう牛胃の事です。 この『トリップ・ア・ラ・モード・カン』は、カルバドスでも有名な...

お疲れ様でした

いや~今日は忙しかったんですよ~ 久しぶりに。 名古屋からの客人も来て頂いて、 いつも有難うございます。 今日はご一緒できなくて残念です。 ホルモン同好会に対抗して、粉もん同好会でも作ろっかって...

萌えぇ~!~大きくなりました~

今日は店で一日色々と用事をしていた参段です。う~んはかどったけど疲れた・・・。 先日の明け方に家路を辿ろうと店を出たその時・・・うん?・・・なんだ?・・・どこからか視線を感じる・・・誰かが僕を見てい...

自棄酒

チクショウ!!今日は自棄酒飲んでやるぅぅぅぅ! 今朝、寝呆けまなこで身仕度をしている時,ショッキングなニュースがラジオから聞こえてきて一気に目が覚めました.私が週に一度通っている某社の倒産です. 危...

10月26日の反省

10.26.2007.(金) 売上¥16500 客5人 客単¥3300 ちょっと二日酔いだがモチベーションはそこそこ ファーストカスタマーは古山さん。ジローのジュースとお好み焼き ほんっと柔ら...

日本盲導犬協会

今年も、財団法人 日本盲導犬協会へ寄付をしたいと思っております。 {ラブラドール募金箱}も設置しておりますが目立つ所へは置けないのが現状です。 結局、買い物をした時のつり銭を、...

今日は赤霧島気分~♪ 昨今の超多忙期間を乗り切って気が抜けたのか風邪引いたぽい。 風邪を引いたときは熱をはからないことと、気のせいだと思い続けることで毎回直してます。 #日記

シャンパンの開け方2

久しぶりに堂島ロールを食べて、これに列ぶか?と思った39歳です。 今日はキャバクラにシャンパンの開け方をレクチャーに行きました。 生ハムの切り方の講義の後が私の番です。 ローランペリエのグランシ...

レインボー

久しぶりにつくりました レインボーとは、原酒の重量の比重を利用して層を分けるカクテルです(わかりにくい!?) 綺麗に層を作るのも難しいのですが、それ以上にバーテンダーの、原酒へのなにかを問われてい...