レインボー

久しぶりにつくりました

レインボーとは、原酒の重量の比重を利用して層を分けるカクテルです（わかりにくい！？）

綺麗に層を作るのも難しいのですが、それ以上にバーテンダーの、原酒へのなにかを問われている気がするのですが、その何かがわからずいつももやっとしてます

大抵のカクテルブックや、サイトなどでは味は期待できないと書いていますし、バーテンダーによっては作らない方もいらっしゃるようです

今日のお客さまは、レインボーに深く思い出があるそうです

美味しいと言って下さいました

#カクテル