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日記

バーで飲もう！“愛しき酔っ払い”篇

三太 -
以前、酒に酔ったお客さんがとった奇怪な行動をいくつか紹介（？） したが、今回も負けずとも劣らない強烈なインパクトを与える...
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日記

バーで飲もう！“男で悪いか！？”変・・・じゃない篇

三太 -
暇な平日のある夜、こんな会話が聞かれた。 その１ ドアが開く。店内に私しかいないのを確認して 男性『・・・あっ！間違い...
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日記

バーで飲もう！“言わざる、聞かざる”篇

三太 -
20年ほど前、バーテンダーになりたての頃、修行していたバーのオーナーに言われたことがある。 『サービス業に従事する上で、...
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日記

幻の「シャトー ペトリュス」堪能する150万円宿泊プラン

いのたか いのたか -
150万かー 高いなー でも、ペトリュスをこのスチエーションで飲むと一生忘れないでしょうね。 http://news...
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日記

バーで飲もう！“酒屋叙情”篇

三太 -
バーテンダー（一部）の習性として、気になる酒屋があると必ずと言っていいほど入ってしまいます。　『何か掘り出し物のウイスキ...
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日記

ティスティング会（６／９）

GIAN GIAN -
非常に久々の日記です。 これからはもう少しまめに書こうと思いますので、よろしく。 さて、久々の日記は先週の金曜日に行わ...
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日記

新しい試みが進んでいます。

Bar NO'AGE Bar NO'AGE -
ブナハーブン　ダラック　ＵＲ 　「DARACH UR(Uの上に点)」とはゲール語で「ニューオーク」の事で、アンチル...
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日記

バーで飲もう！“温故知新”篇

三太 -
先日、自宅の本棚を整理していたら、1987年～1988年頃の銘酒事典や酒の話題が沢山載っている雑誌を何冊か見つけた。　 ...
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日記

バーで飲もう！“東京出張”篇

三太 -
BBSでも紹介しましたが、5月23日、24日と東京出張に行ってまいりました。　 同行は都町の名バーテンダー、栗さん。 そ...
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日記

バーで飲もう！“思い出の酒”篇

三太 -
貴方にはどうしても忘れることの出来ない“思い出の酒”がありますか？ それは、ウイスキーやブランデー、ワイン、シャンパン、...
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日記

バーで飲もう！“あー、勘違い！”　スピリッツ篇

三太 -
ウォッカという酒にどういったイメージをお持ちですか？ お客様のイメージで多いのが、『アルコール度数が高い！』、『ロシア...
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日記

バーで飲もう！“あー、勘違い！”ウイスキー篇

三太 -
よく、ウイスキーとバーボン、スコッチがバラバラになって覚えているお客様を見かけます。当ブログをご覧の方にはそういう人はい...
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日記

バーで飲もう！“酔っても平気”篇

三太 -
酔って寝てしまった。気分が悪くなってトイレを占領してしまった。 グラスを割ってしまった。騒いで店の人に注意されてしまった...
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日記

バーで飲もう！“信じるものは自分の舌”篇

三太 -
『味覚(みかく)とは人間の五感の一つで、口にする物の化学的特性に応じで認識される感覚である。この生理学的な味覚が他の要素...
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日記

バーで飲もう！“Ｕトリックス”篇

三太 -
友人と話をする時、何故か話題に出てくる人っていませんか？ 特に親しくしているわけでもないし、喧嘩をするほど嫌いでもない。...
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日記

バーで飲もう！“個人情報保護して！”篇

三太 -
貴方はどのくらいの頻度でバーを利用しますか？ バーで飲むことが日課になっていて、毎日バーで飲んでいるという方にはバーは“...
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日記

バーで飲もう！カウンター篇

三太 -
貴方はバーで飲む時、カウンターが空いていればカウンターで飲みますか？　 それともカウンターが空いていてもテーブル席で飲み...
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日記

バーで飲もう！　ラム篇

三太 -
“ラム”と言うお酒をご存知でしょうか？　 “ラム”の名前は聞いたことがあるでしょうが、原材料や語源、歴史をご存知の方は少...
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