きのうはまたまた日本酒にチャレンジ～
薄味でだしのきいた京風おでんには、ビールよりも日本酒を合わせたい
ということで日本酒です。
その1：船中八策
高知のお酒だそうです。
辛口です。クセがなくてスッキリした味わい。
「キリっと」ってこーいうことを言うんだな、と思いました。
その2：春鹿
奈良のお酒です。これも辛口。
こちらは少し、麦焼酎に似たクセが感じられました。
やはり日本料理には日本酒がいちばん合うな～と、改めて思いました。
困ったことが1つ。
ワタシ、日本酒を飲むとすごく顔に出ます
顔だけでなく首にも出ます
これさえなければ日本酒もためらわずに飲むのですが・・・
体質はどーしようもないのか？
ウコンを飲めばいいのか？
それとも慣れなのでしょーか。
#日本酒