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よいお歳を

たまの休みは娘のお守りでかなりくたくたな39歳です。 いよいよ今年も終わりですね。 毎年が激動ですが、無事に終えられ...

大晦日・・・

Carlos Nuñez En Concert 以前ご紹介したCarlosのライヴ盤です。 その中の『Camiño d...

ありがとうございます

年の瀬 皆様はいかが御過ごしでしょうか…? 2007年度 本当に、皆様に お世話になりました… お蔭様で 素...

マイ「三ツ星」(3)

続きです。   ⑧山伏豚、リンゴのロースト  リンゴは豚さんの下にあります。リンゴの酸味と甘味が豚肉にマッチします。こ...

2007年最後の日

2007年12月31日月曜日です。 今年もあと数時間で終わり、まもなく新しい年がやってきます。 2007年のK’...

棚卸?

することがなくなったので模様替え。 酒瓶をおろして並べてたらなんか可愛かったので ついでに冷蔵庫や冷凍この酒瓶も並べて ...

雲遊天下

今日は朝から、杭瀬の市場に買出しに行き、マグロの解体コーナーで、安く赤身をゲットしてきました。 我が家の階下で行われてい...

大晦日サンドリオンは営業中!

早いもので2007年が過ぎようとしています そんな大晦日皆さんはどうお過ごしでしょうか? 紅白や格闘技も良いですね ...

マイ「三ツ星」(2)

続きです。 ⑤牛赤ワイン煮込み  脂身の少ない部分です。牛脂は苦手なので。和牛よりもオージービーフ・ラブです。  そ...

ネタ切れ その72(90年蒸溜の3)

1990年蒸溜の第3弾はこれです 24.98(The Macallan) 1990年5月蒸溜 2007年4月瓶詰 16...

dream×エスプレッソ

DomaineDupontのdreamと いれたてエスプレッソでおやつ。 クリーム系リキュールにありがちな くどいねっと...

マイ「三ツ星」(1)

今年11月に発刊された「ミシュラン・ガイド」。賛否様々な話題を呼びました。 三ツ星は「そのために旅行する価値がある卓越し...

スコットランドとアザミ

アザミはスコットランドの国花です。スプリングバンクをはじめ多くの蒸留所でもモチーフとしてラベルに使用されています。 その...

「三段」壁とアザミ

来年の講演の打ち合わせに和歌山へ。 足を伸ばして、白浜まで行ってきました。 白浜には年一回以上は行くのですが、三段壁は久...

天才と凡才

天才って何?? って聞かれると、 1%の才能と99%の努力の結晶。と答えるメタボリック40代です。 私の周りにい...

大晦日

とうとう本年最後の日ですね。 お休みの方も多いとは思いますが いかがお過ごしでしょうか? こんな朝早くから飲んでい...

最高の締めくくり!

なんだかウルウルしている参段です・・・。泣くのはまだ早いのですが・・・本当に涙が出てきそうです・・・。 本日が猫バーの...

Live In The Still Of The Night

Whitesnake Burn 復活した『Whitesnake』のライヴDVDです。 ご存知の方は多いと思いますが、『B...