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ウィスキーの公平性

今日はエッセイ的な内容です。 常々、ブロガーをやっていてブログに挙げる 記事に自問することがあります。 ※結果として...

日記2013年5月1日

・13/5/7(火)は、休業いたします。   13/5/1 水曜、晴れ。 客数11人。9時にHra...

在庫『ウソ800本』144 カティサーク

以前にも、特級表示の頃のオールドボトルを紹介。 以前のも呑み終わった記憶が無いので(不確か・・)、 何処かに残ってい...

Lagavulin 12 YO white label clear bottle

本日は一昨年の秋に訪れました 静岡での飲みの2日目の日記です☆ 前日の夜が素晴らし過ぎてちょっと お腹一杯...

商談

表の商談 商品案内&見積もり&価格交渉&支払方法・・・ 時間と神経使って・・・破談 「すべてお任せしますわ」 と、言えん...

モヤモヤ Bulloch Lade

 昨日は、夕方にそれ以上仕事が進まないことが確定したので、  早めに切り上げて飲みにいってきました。  でも仕事が中途...

スモーク桜鱒のウイスキー風味焼き

白神の魚『桜鱒』を自家製スモークにしました。 それをスライスしてウイスキーを吹きかけ、 オーブントースターで炙ってお...

お探しのヴィンテージがあるかも!?スーパー・アルマニャック『ニーメ・デルクルー』

1832年創業。数あるアルマニャックハウスの中でも 最も古い歴史を持つニーメ・デルクルー(NISMES‐DELCLOU)...

臨時営業!

今日は遅めにコンバンハ・・・本来なら定休日の木曜ですが今日は臨時で開いてます猫バーの店主参段ですう〜ん・・・臨時営業 ...

今のうちに軽井沢

お久しぶりです。 昨年度はワインに走っており、ウイスキーはデイリーなものばかりになっていましたが、何故か春を迎えて、ウ...

北海道12年

ブログでも紹介した2009年8月に終売 当店にあるのは2006年11月製造のボトル 1口飲んでみてこれに近...