おせち料理
作るのはたいへんだけど無いとさみしい。
PINOKOの場合は・・・毎年母に全面的に託しております。
まずは年始の挨拶と無病息災を願ってお屠蘇で乾杯。
お屠蘇はいくつになってもう～んな大人味です。
おせちにあわせたのは前夜残しておいたブルゴーニュ・ロゼ
問題なく美味なのですが、唯一ダメだったのが数の子。
数の子にあうワインは、来年のお正月までの宿題です。
PETTAVEL EVENING STAR 2007
ペタヴェル イヴニング・スター カベルネ・メルロー ＆ すき焼き
すき焼きにあわせたオージーワインはラベルのアップ撮り忘れ。
カベルネ・ソーヴィニオンの骨格がメルロのしなやかさを纏ってる感じで
完熟葡萄の甘さもそれほどしつこくなくキレがあり
似たもの同士の組み合わせでなかなかよかったです。
名前もとても素敵。
元日に家族で出かけた帰りに、車から見た星たちと昇り始めの巨大な満月に感動。
その夜にこのワインが開けられてちょっとよかったなと思います。
帰省中の料理はほぼ全て母任せ
楽をさせてもらったお正月も終わり
明日からまた節約レシピ＆美味安ワインな日常に。
そして仕事始め、なぜか緊張してます。
#オーストラリア