普段はとってもリーズナブルなワインを飲んでいます。
1000円がボーダーでしょうか。
特に多いのが、バリューがあってうれしいスペインの赤。
同じテンプラニーリョでも造りによって
好みのものとそうでないものがあるPINOKOですが
これはかなり好きなテンプラです。
Rio de Payva Tempranirro 2008
リオ・デ・パイヴァ テンプラニーリョ
具体的には、「コクとタンニンがありすぎず、酸味があって、可愛らしい系」の赤が好き。
これはそんな感じ。無香料コスメ愛用キュートなすっぴん美人。
いろいろな料理にもすんなりあってくれるそうだし、飲みやすくて、明るくて、ボトルの方から「オーラ！（やあ！）」って気さくに話しかけられてるみたい。
早くもリピート購入を考えてます。
スパニッシュ・オムレツ
今日から３日間は冷蔵庫にあるものメニュー。
１．じゃがいも２個を５mmくらいにスライスしてレンチン。
２．にんにくのみじん切りとベーコンの拍子木切りをオリーブオイルで炒め、１を加えて塩胡椒。
３．卵４個を溶いて塩胡椒、２を入れて混ぜ、フライパンで両面こんがり焼く。
４．トマトの角切りにタバスコ少々を加え、塩胡椒したものを添える。
キノコとグラーナ・パダーノのリゾット
忘年会続きで疲れた胃に優しいリゾット。
１．玉ねぎのみじん切り、食べやすく切った椎茸・エリンギ・しめじをオリーブオイルで炒める。
２．お米を加えて透き通るまで炒め、白ワインを少し加えてアルコールを飛ばす。
３．お湯にコンソメを溶いたスープを何度かに分けて加え、お米が好みの硬さになるまで煮る。
４．仕上げにバターとグラーナパダーノ、イタリアンパセリの粗みじんを加える。
明日は仕事納め
笑顔で終われるようにがんばります。
#スペイン