気づくと，今日は13連勤の中日！
連勤であったことも忘れていました～～～♪
というわけで(笑)，仕事帰りに名古屋伏見のホームバーへ♪
口実つけて，結局飲んでいます(笑)♪
Bruichladdich1970をいただきながら，１本のボトルが気になり出しました。
今までも目にしていたはずなのですが，
なぜか今日は，ボトルが私に訴えかけていました。「飲んで♪」と(笑)。
ソサエティのボトルに，日本語で「生命の水」と書かれている余市116.12。
以心伝心したのか，師匠までがこのボトルを薦めてくれました♪
ま，飲むしかないでしょう♪
余市116.12 21年 86Jul-08Mar 54.2％
師匠曰く，「一言でいうと，フルーティ・スモーキー」と。
確かに！！
桃の缶詰にスモークの香り♪
普通，これって，相性いいか？？？
なのに，なんでこんなにいい香りなんだろう
信じられない香りのマッチです♪
桃がメインでスモークが隠し味，ではなく，スモークがメインで桃が隠し味。
だけど，桃の缶詰の香りがすごく主張している♪
ってことは，隠し味ではないか(笑)♪
なんだか自分がどの世界にいるかわからなくなる程でした♪
加水すると，華やかに♪
花びらが一枚ずつ開いていくよう
味もまさに桃の缶詰とスモーク。
味も本当に素晴らしいバランスで，まりあ～じゅしているって感じなのよね～～～
なんでこうもカテゴリーの違うものがとても心地よくマッチするんだ？？？？？
甘～～～く，それから，スモ～～～～ク。超不思議！なのに超美味しい
加水すると，これがまた見事にマイルドになって，おいしい
ソサエティのコメントを書いておきます♪
「桃の缶詰と煙草のパイプ」
フェノール香が強い←確かに！
最初の香りは桃の缶詰
ラベンダーと混ぜた木炭←木炭！うん，わかる♪
フルストレングスでは，木炭を噛んでいるか，
古いパイプをなめているよう。
驚きがある←まさにその通り！！
加水すると香りが開く←はい，その通りでした♪
フローラル，香つきの蜂蜜，シュガーシロップ，
若干ワックスっぽいかすかなタール香
フレーバーが様々♪
加水するとなめらかな舌触り←そうそう，そんな感じ♪
甘さとビネガーの酸味のバランスがよい。
かすかな灰のようなスモーキーも感じられる。
「歓迎」を受けているようなウイスキー
まさに，exciting dramatic marriage between canned peach and cigar って感じでした♪
そのまんまですが(笑)♪
シェリーとピートも，一般的には相性がよくないのでしょうが，
たまたま合うと，すっごくおいしい♪になるような感じなんでしょうかね。
フルーツとスモークって，初めての経験の気がして，マジ，感動しました♪
超気に入ったので，おかわり♪しようとしたら，
残りあと１杯分でした。
ビンごとお持ち帰りです♪
美味しいボトル，なぜか私の家にやってくる運命になっているようです♪ 嬉しい♪
Bruichladdichの宣伝を兼ねて(笑)，二人仲良しの写真♪
帰りに，本当に桃の缶詰を買っていって，
スモーキーな香りとどんな相性になるのか実験しよう！と意気込んでいましたが，
歩いているうちに忘れてしまいました(笑)♪
あんまり意味のない実験だったのかもしれません(笑)♪
#余市