5月後半は、大阪のバーRのTさんと、
現地集合で香川のバーSへ。
激しく熱い夜になるかと覚悟をしていきましたが、
Tさんのバー滞在時間が都合により短くなったので、
暴風吹き荒れることはありませんでした。
さて今日は、その日の締めにいただいたボトルを。
Glenfarclasの25年、角瓶リボンラベルです。
Glenfarclas 25yo l70s-e80s 43% 75cl Square-Bottle Pinerolo-Torino
押し付けないやさしさ、
しかし厚みのあるシェリーがじわりと締めてくる。
ベリー、花、煙、樽木、カカオ、バタークッキー、
各要素は刺激を抑えて突出せず、
瓶熟感と共に混和して、複雑な味わいを作る。
ガツンと濃いタリソーから始まって、
ショットを重ねつつ、後半にはエールがチェイサーになりましたので、
コメントは短めです。
香りよく、混和感よく、かなりいい具合の味わいでした。
では、ごきげんよう。
#Glenfarclas