時は中世初め。長い試みの果てに、それはイングランドの教会で生まれた。
ウイスキーを知り尽くしたプロが、明らかではなかったその起源に挑む。酒造りの経験とイギリス留学時に入手した膨大な資料、数多くの取材を通して、誕生の謎に迫っていく。ビールとワインの伝播、キリスト教との深い関係、ケルト文化、帝国の覇権、気候変動……。ヨーロッパの歴史を背景に、蒸留酒4000年の軌跡をたどった初の試み。
[著者] 三鍋昌春
[出版社] 新潮社
[シリーズ] 新潮選書
[判型] 四六判変型
[頁数] ２６８ページ
[ＩＳＢＮ] ９７８－４－１０－６０３６５６－９
[発行日] ２０１０年４月２５日
[定価] １２００円＋税