定番ポップス中心の生歌ありのドイツビールパブで。
台湾の人と２人で１Lのビールを飲んでいましたが、
これじゃちょっと足りないなというときに、
偶然にも彼の同級生が店の客の中に。
なかなか愉快な人で、乾杯・乾杯とくる。
で、追加は多い方がいいだろと、
当然のように２L追加を入れてくれる。
いや、お腹タプタプ。
前回のホダラ祭りに続いて、
今回も乾杯の連打。
さて、ラムの整理も後少し。
今日はJ.Ballyの1950年蒸留です。
J.Bally 1950 45% 75cl Martinique
さすがの完成度の高さ。
ベリージャム。赤ワイン。
優しくスパイス。カカオ。
透明感をチラ見せして、実は濃い熟成感を奥に持つ。
舌の根元から唾液がわくような果実のエキス。
バランスを取りつつ、優等生に終わらず、
濃度を持って迫ってくる。
それは終わり気味に顕著になり、過熟のブドウもしくはトマト。
個人的にはこの過熟味を早めに出してほしいが、
それはこのボトルの評価をかえって下げてしまうのかなぁ。
うん。とても良いです。
香り、味、残り香まで、長く楽しめます。
濃いが濃すぎず、締まりと過熟感も両立し、
楽しさも兼ね備えて、ますます良いです。
では、ごきげんよう。
#J.Bally