昨夜の雨から一転、
いい天気になって遠足日和って感じだけど、
ちょっと暑すぎるかな？
元気に行って、元気に帰ってください。
昨日のブログを書いてて、
あ～、書いてないケイデン黒ダンピーあったよねと、
掘り返してみました。
で、今日はこのボトルを。
Benromachの16年16年熟成です。
Benromach 16yo 45.7% 75cl Cd-Dumpy
柔らかいシェリー熟成と瓶熟感。
ほど良く酸味の抜けた赤い果実。
仄かに甘くパンケーキの麦感がベースに。
ジリジリとネクターの練成感にチェリーがのっかって。
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樽木、塩気無いアーモンド、紅茶、
前回に比してシェリーよりは木材感が高め。
チョコが強まる。
アルコールは高く感じる。
べっこう飴にカカオを足してアルコールの刺激を加えたら、
瓶熟で尖りを抑えて完成したような？
次第になじんで、ナッツ、杏仁豆腐。
同一個体を二度飲んだコメントです。
結構違ってますね。
飲んだ時期は、ほぼ半年違いです。
さて、明日もこのシリーズを。
では、ごきげんよう。
#Benromach