ちょっと外を歩いただけでも足元が濡れてしまう、
そんな激しい雨続き。
気温が下がったのはいいけれど、
じめっと湿気てるから、気分爽快にはならないなぁ。
そんな今日はこの二個一Islayを。
Lagavulinの70年代Whiteラベルと80年代Creamラベルです。
まずは、Whiteラベルから。
Lagavulin 12yo 1970s 43% 750ml white/no-neck label OB Carpano
香りはムッと発酵した藁、納豆。
口に含んで厚いピート、刺激なくシトラス。
優しくミルキー。
儚く鰹出汁。
急速にクセが抜けて、アップルパイ。
ミルクティー。
最初はヒネ？発酵した湿りけのある植物を思わせる、
ちょっとムッとした香りがやってきます。
シェリーがそのような方向に作用しているのでしょうか？
しかし飲むとその印象は一変して、
厚いピートに包まれたミルキー感が
ゆったりと楽しめました。
続いてはCreamラベルの方です。
Lagavulin 12yo 1980s 43% 750ml green-bottle cream-label OB
乾燥した木炭なタール、ピートが最初にくる。
甘味を抑えた麦キャラメルなミルキー感が、
分離した状態から、徐々に混和してバランスを取る。
木炭なタールに対して酸味のある肉感や、
柔らかく包むシェリーのある方が、
幅の広い味のバランスと言う意味ではいいかな？
木炭・タールといった印象からスタートするので、
Whiteラベルとはかなり違った印象。
かなりタイトに引き締まった味わいですので、
個人的には少し、乳製品・熟成した肉などでエロさを出すか、
さりげないシェリーに柔らかく包まれて、じんわりさせてほしいかな。
まだ液面が高かったので、もう少し進めば固さもとれて、
非常に好ましいバランスになるかもしれません。
では、ごきげんよう。
#Lagavulin