さて、オランダ向けBenriachを紹介しましたが、
飲み備忘録も進めておきましょう。
新しい方から書き始めて、
ちょっとは更新する気が起きてきてるんですから。
今日もチョイ懐かしいSignatoryのDumpyボトルを行きましょう。
Royalbracklaの1975年蒸留です。
Royalbrackla 25yo 1975 56.4% Sherry-Cask #5458
明快な木材。金柑。
明るい樽木。
少し焼けた畳。烏龍茶葉。
プレーンに近いリフィルシェリー？
優雅な熟成感というより、
直球に無骨な味わい系のウィスキー。
レモン、梨。
樽木とそこからのスパイス。
度数は下がっているように感じましたが、
味わいはヘタれている方向ではなく、
若々しい、明るく無骨な木材感がしっかり出てきます。
ゆったりまったりと、しみじみ楽しむオールドボトルではなく、
目が覚めるような、或いはワクワク楽しくなるような、
そんな一杯でした。
では、ごきげんよう。
#Royalbrackla