う～ん。
雨が降ってじめじめしているのに、
気温が高くてうっとうしい、今日一日でした。
家庭菜園のいただきもののズッキーニを
まずはベーコンと玉ねぎとオリーブオイルで併せて炒め、
細かく切ったプチトマトをあしらって、
残りはトマトソースに突っ込んで、蝶々型のパスタと。
これに、良く冷えたすっきりの白ワインとで爽快に・・・
と思いきや、
さらに汗をかいて、不快指数が増しているところです。
さて、Pulteney強化週間の続きです。
今日はこれ、The BottlersのPulteneyです。
Old Pulteney 18yo 1976-94 58.0% #1130
やや弱くなり始めているが、
クッキーの様な麦と、
舌先で発泡性を感じさせる果実が素晴らしい。
ビワ、レモン系シトラスは刺激なく。
バニラ蜂蜜ホットケーキを感じるところは、
Pulteneyだからか？
熱が取れて落ち着いたアップルパイ。
Pulteneyとは書いていません。
"Fine Single Highland Scotch Malt Whisky"とのラベルです。
が、こちらのマスター曰く、Pluteneyだそうです。
詳細ご存じの方がおられましたら、解説お願いします。
これは確か、最後の１ショットでした。
アルコールは58%からかなり低下していたと思います。
それにしたがって力強さは落ちた感がありますが、
その代わり、発泡性を持った果実と軽やかで明るい麦を、
透明感を持って味わうことができました。
うん、これ、とっても美味しいです。
また出会うことができるなら、
液面の高い時を比較飲みして、
この特徴を持ったまま力強さが増すのか、
それとも、異なった風味を持っていたのか、
是非とも試してみたいですね。
では、ごきげんよう。
#Old Pulteney