大晦日から元日にかけて雪が積もると言っていたのに、
その時にはほとんど降らなくって、
今年も積もらないかなぁと思っていました。
が、今日の明け方近くから結構降りまして、
車通りの多い道路以外は真っ白に。
大阪では珍しい積雪となりました。
写真は子供たちの作ったミニ雪だるまです。
では、Blended強化しているよ週間の第六弾は、
Bell'sの12年、特級の終わりごろのボトルです。
Bell's 12yo l1980s 43% "De Luxe", Nihon Syurui Hanbai
開栓でもアルコール感はさほど強くない。
ただし、わずかにセメダインと酪酸。
オイリーな口当たり。
ミルクキャラメル、ミロ。
カカオパウダーをまぶしたホットケーキ。
除々に塩気が明確に。
そしてオレンジを少し。
経時的に酸味とともにチェリーもわずかに。
嚥下時に喉の奥に煙を感じる。
口内にキャラメルな甘さを残すので、
切れあがらず、ちょっともったり。
しばらく置くと鼻抜けがよくなり、もっさり感が消えて、
カカオ＋オレンジマーマレードが、奥の方で厚い。
立ち上がりは、ちょっと不安定です。
セメダインのツンとした匂いが混ざっていたり、
一方でもっさりした甘さがべとついたり。
少しの時間で落ち着きを見せて良い方へ向かうので、
また後日に様子を見れば、
もっと良くなっているのではないかと思います。
ただ、紙が増して、カカオや麦まで抜けてしまう懸念もありで。
今後の味の遷移や如何？
では、ごきげんよう。
#Bell’s