HIghlandpark 10yo 1999 59.3% #5742 “Whisky Magazine Live” Sherry Butt
グレープフルーツ、ビターなチョコ、ウッド、スパイス、ヨードのない煙がいずれもしっかりと主張している。
10年熟成とは思えないほど、強い味と香り。
アルコール度数は風味の強さに釣り合って、高さをさほど感じさせない。
幾分リンゴとサラミ。
梅の実、プラム。すり生姜を揮発させた残り。
嚥下後から戻りに向けて、蜂蜜とカスタード、バナナの甘み。
最後まで、しっかりシェリー。
とっても美味しいですねー。
原酒が見えにくくて樽で作った感も無きにしもあらずですが、嫌味なところはありません。
免税店向け21年47.5%を促成栽培したような印象も感じました。
通常の現行オフィシャルは、不勉強ながら飲んでいないのですが、この10年や上記21年からすると、結構期待して飲める？
では、おやすみなさい。
#Highlandpark