麦の香に誘われて鴨川に映るを見るは、咲きゆく桜か散りゆく雪か。
70sのTullamoreDewに今は亡きTullamore蒸留所が含まれるのか？
それにはまず、原酒を飲まなければ・・・
行かずに迷うよりは、行って迷え。
では、行ってみよう！
Tullamore 42yo 1948-91 66.4% Cadenhead Authentic Collection
香りはそれほどでもないが、口に含むとドーン。
むせかえるアルコール感と酸味の果実。
まるでシャルトリュージュグリーンを飲んでるのか？というほど明確な薬草。
アプリコット、レモンの皮のビター、抹茶、ミント、パセリ。
樽由来の飴、カカオ、シナモンはあれど、薬草の下へ。
最後まで分厚く、木の香りと薬草にシトラスがアルコール感とともに戻ってくる。
正直、オールドのIrishからは全く想像していなかった味でした。
頑張って具象化しましたが、ホントは形容し難い、すごい味としか表現しようのないものでした。
雑草を刈るのに斧で地面ごと根こそぎ、そんな感じ。圧倒。パワフル。
しかし素晴らしい！
で、これで70sのTullamoreDewが見切れるのか？
それはわかんね。
では、おやすみなさい。
#Tullamore