オールドのオフィシャルを飲んで感心することは、10年前後の熟成でも、非常に練られたものに多く出くわすこと。
これも、そんなボトル。
Highlandpark 12yo 43%
飾り文字の”H”の後に、通常文字の”H”で始まる種類のラベル。
70年代後半？80年代前半？
花の香りはヘザーか。それに蜂蜜と若干のドライフルーツをジャムっぽく。
少しのオレンジ。
ピートは刺激的ではないが厚めに。
口中の触感はややオイリー。
余韻も麦、花、蜂蜜で長く分厚い。
うん。いいですね。
複雑さには欠けるけれど、12年とは思えない熟成感が酒そのものも力強さと相まって、非常にバランスがいい。
こんなオフィシャルが、現行で気軽に飲めたらなぁ。。。と愚痴は言うまい。
では、おやすみなさい。
#Highlandpark