先々週末に岐阜の田舎で収穫してきた渋柿を、甘柿にするための作業開始。
まずは剥く！沢山あるので、剥く、剥く。
大きさが分からないかもしれないけれど、デカイよ。
普通の男性なら、両手をグーにして、くっつけた位。
枝の付け根の所に、たま〜に小さいカタツムリがいたりして。
不作の去年と違って、今年は子供に食べられる前に、何とか食べられそう♪
しばらく熟成の様子を楽しみに見守る事にします！
そうそう、今日から予約開始になった「ニッカ西宮工場のシングルカフェモルト12年」
売り切れる様子もなく予約受付中ですね〜。
2,031本もあれば、そう簡単には完売しないのかな？
#country