ニッカ余市蒸溜所から仕入れたニューポットを
新樽で自家貯蔵熟成させたモルトの22週間目のボトリング。
香り
煮詰め凝縮した砂糖、カスクのウッディ、
ニューポット特有のヤクルト系発酵臭。
味わい
甘〜い。でもなぜが無茶苦茶辛い。
ウッディもきちんと主張している。
後味
甘い余韻が長くなった。
総評
色が少し深くなった気がする。
それでもヤクルト系の発酵臭が所々で主張している。
とは言え、香り良し、余韻良し。
ただ意味不明な「強烈な辛さ」これさえ無ければイケるのになぁ。
そして気になるのはミニ樽のコックがひび割れてきて、
少しずつ染み出してきている事!
#my cask