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ニューボーン

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イチローズモルト ニューボーン
New Hogshead
No22 甘味のあるフルーツ ココナツ 酢昆布 タンニンの渋みとチョコ

No23 レーズン 牧草 ハチミツ漬けあんず 梅昆布 樹液や梅酒をこぼした後に広がる香り 
酸っぱいココナツ

Bourbon Barrel
No81 駄菓子屋のガム 青りんご メロンの皮に近い部分 ライトな甘味と青臭さ ナッツ

New mizunara
酸味のある醗酵臭 薬草漬けフルーツ 白い板のイメージ スパイスNew Hogsheadの方が樽香がありミズナラ熟成の緩やかな影響が感じられる。 グラスの残り香には高貴な香りが!今後の熟成が楽しみ。

#Ichiro’s

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