新宿・ゴールデン街にある「Ken's Bar」の2号店。新宿店は10席ほどのこじんまりとした店内にバーボンが犇めき合っているが、こちらはカウンターの奥にステージが見える大きい箱。土日はブッキングライブ、金曜日は“花金ライブ”と称して基本的にミュージックチャージなしでライブを開催している（※ミュージシャンによっては、チャージがあることも）。こちらもバーボンがメインではあるが、スコッチやジャパニーズウイスキーも取り揃えてあり、アメリカのクラフトビールや料理、シガーもお勧めだ。
「レッドフック ロングハマー IPA」 900円、「厚切りローストビーフ」 2,300円
新宿店にマイクロソフト勤務の客人が多く、地元シアトルのビールで愛着があるからと置くようになったという「レッドフック ロングハマー IPA」。喉越しが良く、フルーティで爽やか。「厚切りローストビーフ」は、スチームコンベクションオーブンで芯温を計りながら2時間以上かけてじっくり焼いている。柔らかくジューシーで、お店の看板メニューになっている。
「ミクターズ シングルバレル・ライ 10年」（左） 2,000円
1988年、アメリカ最古といわれたミクターズ蒸留所が閉鎖した。暫く生産を中止していたが、一昨年ペンシルベニアからケンタッキー州に場所を移して再開。昨年、店主の松山謙さんが日本人で初めて見学に訪れたそう。最高のウイスキーを目指して、コスト度外視で生産している。
「ジャズクラブ20年」（中央） 2,500円
ジャズアーティストをラベルにしたシリーズで、お店のコンセプトにぴったりのバーボン。ケンタッキー州バーズタウンのヘブンヒル蒸留所が造る長期熟成の原酒で、既に終売しているとても貴重な一本だ。
「ウィレット ファミリー・レゼルブ バーボン 12年」（右） 2,300円
松山さんがウィレット蒸留所から直接仕入れたもので、日本では発売されていない。シングルバレルのバレルプルーフ、60.3％。「最初に力強さを感じますが、余韻が長く、少し酸味があってフルーティ。時間が経つと、バーボン本来のバニラのような甘い香りが強く出てきます」と松山さん。
Ken's Bar 京橋店
東京都中央区八丁堀3-11-12 Floor and Walls Hacchobori B1F
03-6869-7887
18:00～02:00
日曜休み（ライブ開催時は営業）
チャージ 700円、サービス料なし
席数 43
ビール 800円～、ウイスキー 700円～、バッファローチキンウイング（6ピース） 900円、チリコンカン（バケット付き） 900円（以上、税別）
#今宵の一軒～東京都中央区～