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沖縄ではこの時期
石垣のパインが出荷されます

石垣のパインで有名なのは
通称「スナック・パイン」で
ボゴールという品種だそうです

スナックパインの名前の由来は
手でちぎって食べられるので
スナック菓子のように食べれるパイナップルという事で
「スナックパイン」と呼ばれています・・・

最近では そのスナック・パインの他に
「ピーチ・パイン」と呼ばれる品種も出てきました

これは 別名「ミルク・パイン」とも呼ばれ
表面がほんのりピンク色で実が白く桃に似ているので
「ピーチパイン」と呼ばれるようになったそうです・・・

名前の通り 本当に甘い香りがして
通常の酸味を感じるパインとは違い濃蜜な感じがします

宮古島ではパインを生産する農家は少なくて
土壌がパインを育てるには適してないらしいのです・・・

しかし 宮古島にはマンゴーがある!
最近では色々な品種のマンゴーも作られているので
これからが楽しみなのです・・・

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#カクテル

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