本日28日で当店は開店1周年を迎えました。
まだキャンペーンが後1日残っているのと、明後日には『ピトロッホリーの会』が控えているので、実感として湧き上がって来るものは有りませんが、これを機会にちょっと1年間を振り返ってみると．．．とにかく激しく頭を回転させた1年でした。
脱サラして東京で飲食店を共同経営し始めた時も、その店を辞めて友人と長野で飲食店を立ち上げた時も、これ以上無いと言うほど思考錯誤したような気がしますが、今回は明らかにそれらを上回っています。
アイデアを生み出しては消し、袋小路に迷い込んでは辛うじて脱出し、落ち込んでは立ち直り、日々のちょっとした事に一喜一憂し。。
投げやりになる気持ちを戒めるために自らを叱咤激励し、返す刀で慰める。
信じた道を疑い始め、何かに光を見出しまた元の道に戻る。
そんな事を繰り返した1年間だったように思います。
ただ店に出るのが嫌になった事は一度も無い．．．というのが最大の救いでした。
ようやくしっかりと未来を見据えて店作りをして行ける様になって参りましたが、決してまだ自信が付いたという訳では有りません。
昨日もわざわざお店を一時閉店してお祝いに駆けつけて下さった同じビルのハヤフネさんと、1年間を振り返り色々とお話させて頂きましたが、力強く元気付けられたと同時に、ハヤフネさんのこれまでの努力に比べたらまだまだ自分は甘いと身が引き締まる思いでした。
これからも何かと迷う事が多いと思いますが、諸先輩方に大いに学び、また神様はきっと見ていて評価してくれる事を信じて、真摯な態度で努力して行くしかないと感じています。
「忙しくしている割には、全く痩せへんねぇ～～！！」
うちのカミさんも私をよく観て、しっかりと評価しているようです。。（汗）
【これからのおすすめモルト】
29（金）は『開店1周年記念キャンペーン』のモルトをどうぞ！
30（土） グレンフラグラー 1973-2003 アンチルフィルタード
カスクストレングス 46% 8500円→4800円／30m
（『ピトロッホリーの会』開催のため通常営業は20:00～24:00となります。）
6/1（月） グレンモーレンジ バーガンディ・ウッド・フィニッシュ 43%
1000円→800円／30m
2（火） ボウモア 17年 43% 1200円→900円／30m
3（水） グレンリベット 18年 1000円→800円／30m
4（木） ブルイックラディ 15年 1100円→800円／30m
【5/29(金)のハッピー アワー（17:00～19:00）モルト】
＊ グレンロセス セレクト・リザーブ
＊ トマーチン 10年
＊ オーヘントッシャン 10年
＊ ボウモア 12年
＊ アイル オブ ジュラ10年 各500円／30ml
【今週のトライアル セット】
＊ カティ サーク ブレンデッドモルト
＊ ジョニー ウォーカー 15年 グリーンラベル
＊ ブラックボトル 10年 1800円／各20ml
【5/27(水)～29(金) 1周年記念キャンペーンの詳細】
http://cancepitlochry.usukeba.com/e36412.html
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