Ｉ　ｔｈｉｎｋ　・・・

その中でも

「静かな店だが
酒にはうるさい」

というのが　自分的には好きでした・・・

この　ブログのテーマである
「Ｉ　ｔｈｉｎｋ　・・・」
『我思う　ゆえに　我あり」も内容には色々な含みがあります

さて　宮古島でもＴＨＩＮＫは

「宮古島で一番　値段が高い店ですが
　宮古島で一番　味も良い・・・」という思いもあります

「ＴＨＩＮＫは客層が良いんじゃありません　客質が良いんです」も
沢山お金を使ってくれる人ではなく　　店の事や私の考え方
マナーやモラルを理解して下さるような人が　
良いお客様と言っているのです
（客層は上辺　客質は内容）

だから　忙しい店が良い店とは限りません
たとえ初めてご来店されるお客様でも
主人と客の気持ちが通い合える人達が
集まる店が良い店だと思うのです
　
酔っ払いがワーワー騒いでいる店も楽しいと思いますが
当店にご来店される方は　明らかにお客様の質が違います・・・