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最近の宮古島は
年末にかけて
飲食店が新規開店するのが
増えているのであります
そこで もしも
宮古島にいる人の数が
決まっていたとしたら
飲食店はお客さんの
取り合いになってくるのです・・・
そして 増えてきたのが “食べ放題”の企画で
値段も安くて 飲み放題・食べ放題となると
お店側は薄利多売となり ますます お客様の取り合いになります
地元にとっては 安くて沢山食べられるのは嬉しいことなので
食べ放題の店は人がいつも入っています
しかし 食べ放題には 値段が限られているので
飲み物はビールでなく 発泡酒になり
食べる物も特別な物という訳にはいかないのであります
では ＴＨＩＮＫのような正統派ＢＡＲは
飲み放題はやらないのか？と聞かれますと
ハッキリ言って できません！・・・無理です
それは 取り扱っている商品が安い物ではなく
味や品質に拘った銘酒や
フレッシュなフルーツを使ったカクテルを造っていますから
安くなんてできないのであります
だから 味を追求する店は 安売りはしません・・・
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