私にとってのモルトライフの始まりの場所。それがバー・アンバータイムです。
１２月２９日（月）、アンバータイムの１９周年パーティがありました。マスターが選りすぐったお酒をフルコースのようにして楽しむイベントでした。
１．シャンパン： ジョノー・ロバン（マグナムボトル）
２．白ワイン： ダックホーン（カリフォルニア）
３．赤ワイン： ニコラ・ポテル １９８５（ブルゴーニュ）
４．シェリー： マジェスタッド オロロソシェリー １８００年代もの
５．スコッチ： マッカラン １８年 アーティストエディション バーボンウッド
６．ボウモア １９６８ ３４年 ハートブラザーズ
７．山崎オーナーズカスク ミズナラウッド １９８６ ２０年
まずはシャンパンで乾杯、マグナムボトルから注がれたシャンパンは実にうまい。カルフォルニアワインの白もさわやか。赤ワインはちょっと状態が悪かったのが残念だったが（コルクがかび臭かった）、次のシェリー甘い香りで挽回、ウッディなバーボン樽のマッカランで気分を変えたところで、１９６８のボウモアに酔いしれる。でも今回のメインは山崎だった。ビックカメラのオーナーズカスクということだが、実に状態がよく、香りが開いていた（後で聞いたところによると開封したのが３か月前らしい）。
その後は、いろいろとおまけボトルやらビールやらが出てきて楽しませてもらった。僕はというと、かなり飲み疲れがたまっていたのか、酔いと同時に睡魔が襲ってきていました。まあ、この日はホテルを取っていたので帰巣本能はいらなかったのですが、気持ちの良い酔っ払い状態でお店を後にしました。
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