あるバーのマスターが「みんなモルトモルト言いやがって」と言うので
この日は、ブランデーを頂きました。(私にそれ↑を言うのか?と思いましたが 笑)
「クルボアジェ V.S.O.P. ルージュ」(左)
ナポレオン夫人、ジョセフィーヌが薔薇好きだったことから、「薔薇の貴婦人」をイメージして開発されたものらしいです。
このボトルは棚でもすごく目立っていました。
第一印象の華やかな香りは、立ち上がりから貴婦人を思わせるインパクト。
薔薇といっても、主張の強い真紅の薔薇ではなく、もっとおだやかなサーモンピンクの薔薇のイメージです。
ささやかに咲き、心を和ませる甘さ、繊細さはかなり、好みです。
お恥ずかしい話ですが、私はこの日まで「VSOP」は熟成年数のランク(4年以上)だと知らず、他店に行った時「嘘?知らなかったの?」と驚かれました。
そしてもうひとつ、こちらのマスターのお勧めを。
「マリスメノ・フィノ」(サンチェス・ロマテ社)(右)
毎回香りの1stインパクトが「みりんやしょうゆ」の香りだという私は、表現を知らないから?^^;
フィノに限らずシェリーは、この点から(おそらく)酢じょうゆなどとも合うのでは、と。
そしてちょっと室温に戻ってからの味と香りは、コクのあるチーズ。マスカルポーネのような。
ウイスキーもそうですが、味や香りの「層」があるお酒は、楽しめますね。
中華や、そしてお寿司などとのマリアージュのお話をマスターから伺いました。
とてもよく、合いそうです。ただ聞いていて、お腹がすいてしょうがなかったです(笑)
#その他蒸留酒