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製造元レポート

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製造元レポート

サントリーのサントリーによるサントリーな1日 山崎セミナー

雨の山崎も風情があります。 受付の美形Sさん(ビール工場といい、美形ぞろい)。 新セミナー『THE YAMAZAKI』 まず、セミナーハウスで座学 下欄はティスティング用 ...

044. アベラワー / Aberlour

2012.05.06  クリゲラヒーを後にした私は、今後の予定を思案。次に予定しているアベラワー蒸留所は14時からのツアーを予約しているのだが、まだ午前10時にもなっていない。...

サントリーのサントリーのサントリーによる1日 お昼

今回の午後は、新しいセミナーです。 早々とこの方がアップされてます。 THE YAMAZAKI  年明けからまた始まると思いますが・・・ 現在、今年は終了したようです。 午前に...

043. クレイゲラヒ / Craigellachie

2012.05.06  ダフタウンから1時間ほど歩いた場所にあったペンションのようなB&Bに一泊し、この日はクリゲラヒーまで向かいます。  「クライゲラヒー」「クライゲラキ...

旧式白州

新セミナールームは既出のとおり 旧蒸留所(スティルハウス)に併設した 形で作られています。 白州が創業したのが、1973年のことですね。 もしずっと稼動していたとするならば来...

042. アルタベーン / Allt-a-Bhainne

2012.05.05  ダフタウン蒸留所を駆け足で見学した後は、そのまま一気にアルタベーン蒸留所を目指します。  地図では分かりづらいかもしれないですが、ダフタウンからはB...

雨空白州

見学ツアーはいつもと同じ内容・コースです。 ワッシュバックの発酵のところでは 発酵時間の違う2つのワッシュを見比べることができました。 泡の細かさが全然違います...

041. ダフタウン、そしてピティヴェアック / Dufftown, and Pittyvaich

2012.05.05  続いて向かうはダフタウン蒸留所。町の名前を冠した蒸留所なのに、その位置は町の南、すこし外れた山間にありました。 (ディアジオさんの持つ蒸留所)  「...