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日記

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ウィスキーをちょっと

 酒を何処で飲みますか?  酒をどんな時に飲みますか?  酒を誰と一緒に飲ますか?  酒を何をつまみに飲みますか?  酒はどうやって飲みますか?  この5つの飲みますか?の答えを...

バーとは何ぞや

 4年足らず前に、バーをオープンするまではフリーライター(といえばカッコいいが本当はフリーターに近い)をしていた。そのころは、釣りが仕事で、飲むことが趣味のような生活だった。今はそ...

梅雨明け

今日はひさしぶりに休日で自宅にいます。 今週出張に出ている間に我が家ではアリンコが大発生。 家内が大慌てでアリの巣コロリを設置したのが火曜日の夜。 で、今朝の水遣り時にはもう...

お店の受けがよかったもの。

 僕がやめる前に担当の店で評判がよかったもの。 ・イチローズモルト スクエアボトル 15年 ・ペンダリン ・グレンモーレンジ アーティザンカスク  これらは非常に受けがよかった...

今日は大阪。ビルの森に車の流れを急いで歩きます

いやー暑い! 背中の日焼けにシャツ越しにもビッシビシ紫外線が刺さります。 こりゃーたまらん。 昼飯前のいまから生ビールが楽しみです。 味わい深いベルギービールが大好きなんで...

モルトウイスキーとの出会い

 出会いというよりは、たまたまそれがモルトだったと言った方が正しい気がしてならない。  30年以上昔、中学1年の夏のある月曜日。両親は小さな学生塾を開いており、二人とも教えてい...

森と川

写真はアラスカの森と川です。 先月アンカレジからキングサーモンへ向かう機内から撮影したものです。 すごいです。生きてる感じが伝わってきますよね。 まさに命の水なんですね。...

安く飲むならタプローズ・美味いの飲むなら厳選ソサエティー

大阪は十三のちっちゃなバーのやんちゃなマスターです。 「いつまでも 有ると思うな 酒と金」 と言いながら、ちょっぴりマニアックなモルトを用意して、皆様のお越しをお待ちしておりま...