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日記

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日記

カクテルブームをもう一度

先日も述べたが、世は空前の焼酎ブームであります。 世界的に見ると、焼酎に近い蒸留酒が現れるのは11世紀頃。 シャム国(現在のタイ)を中心に中近東・東南アジアで作られていたようです。...

酒と文化

開店して5ヶ月ほど過ぎたが、初めて来店したお客様からよく言われる言葉がある。「どうしてこの町を選んだのか?」、「どうしてこの町でバーをやろうと思ったのか?」、「ビールと焼酎しか飲ま...

『無事これ名バーテンダー』

記念すべきブログページの第1回である。 本当は昨日(2月27日)から始めるつもりが不覚にも体調を崩してしまった。 幸い軽い風邪のようで、薬を飲んだら良くなり悪くならずに済んだ。 し...

土屋守非公認TASTINGROOM東京オフ会

9月17日(土)午後3時から bar PolkaDots & MOONBEAMS misiのコミュである。土屋守非公認TASTINGROOMの東京オフ会が行われた。私が幹...

60年代スプリングバンクテイスティングinマッシュタン

SPRINGBANK 60''s SPECIAL TASTING in THE MASH TUN(2005/8/6) 目黒マッシュタンで開催された60年代のスプリングバンク試飲会に...

TWW第2号テイスティング会(その2)

日記その2、ここではテイスティングノートをまとめて記載する。 が、その前に、私の点数の付け方を記載します。テイスティングは5項目に分けて1項目10点(0.5点刻み)で採点します。項...

TWW第2号テイスティング会(その1)

2005/07/16 午後2時 スコ文研にて この日は、The Whisky World誌の人気コーナー(だよね)であるThe Tastingで取り上げられているWhiskyの内...

ハイランドパーク垂直テイスティング

2005年7月9日(土) 午後2時30分から Bar Fingalにて スコ文研主催のハイランドパーク垂直テイスティングが開催された。 テイスティングアイテムは、以下の6種。 (1...