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Hako Light

Hako Lightへようこそ

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TJ

店舗情報

店舗名 平田敦郎
住所 北海道

記事数

32 記事

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日記

春の例会（３・４月）のボトル紹介

３月末と４月中旬の２回で６本のテイスティングをさせてもらいました。 ３月にキュベＡ，Ｂ，Ｃ ４月にキュベＤ，Ｅ，Ｆ という組み合わせでした...
日記

３月の例会

久々のテイスティングです。 最近ちらほらリリースされているワイン樽フィニッシュを２回に分けてやってみることにしました。 まずは、３本 以下...
日記

例会ネタについて

先程、ココパッツォさんに行って来ました。 先日の例会で使用したグラスを預けたままだったので回収してきたんですが オーナーシェフの別所さんが ...
日記

「オイスターとモルト」

写真を入れました。 とりあえず、昨日ザックリ懺悔してましたが、 一乗寺　ココパッツォのオーナーシェフ　別所さんに 「全ての料理にオイスター...
日記

食い気に負けて

無事、本年最初の例会が終了しました。 写真は、明日あたりにupしますが、 料理に夢中になってしまい、全ての料理を写真に取れませんでした。 と...
日記

いよいよ

明日の例会、楽しみです。 待ちきれずに、先日の祝日に志摩まで牡蠣を食べに行っちゃいました（笑） 今回は、オイスターを必ず入れた料理で 一乗...
日記

さて　今週末ですね

今年最初の例会が今週末になりました。 毎月ではなく、隔月になってはじめての例会ですが、 いきなり「モルトとオイスター」と題して、楽しむのを...
日記

あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます。 本年もよろしくお願いします。 大晦日の「ガキ使」から高熱のため翌日までほとんど記憶がありませんでした。 ...
日記

お疲れ様でした

昨日の「納めの会」に参加された皆様 大変お疲れ様でした。 今年最後のテイスティングは、大当たりでしたね。 SMWS 1.134 SMWS ...

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