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Hako Light

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店舗情報

店舗名 平田敦郎
住所 北海道

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日記

美味しい苺の到着です♪

移転前の頃からお世話になっております苺農園に先日お邪魔してまいりました。 今年も美味しい章姫苺が出来ているとの事でした♪ 聞くところにより...
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SPRINGBANK LASTMILLENIUM

年末の目玉商品を開栓いたします！そう！3ヶ月ほど前のオークションで落札したスプリングバンク　ラストミレニアムです。 今週の金曜日に開け...
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三人の女性の手からもたらされる優雅な時間

三人の女性から作られている、ここ最近の中で最も気になるコニャックの一つが入荷いたしました。 この女性達がおりなす香りは、どういうものなのかが...
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スター･バー･ギンザ

先日、日本バーテンダー協会のセミナーで東京よりスターバーギンザの『岸　久』氏をお迎えしてセミナーが開催されました。 岸さんにはお会いする...
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自分の目標

もうすぐ12月。 今年も後1ヶ月に迫ってきましたね。今年は、本当に移転から、自分自身の結婚からいろんな意味で大きな出来事がありました。 今...
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ギンコーと銀杏？

先日、このサイトでも有名な肥土氏が作る日本の蒸留所のモルトをブレンドした画期的な1本が、手元の届きました。 正直言いまして、このイチローズ...
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伝統ある職人の姿

昨日の仕事中、とある物を切っていたらこれまで10年以上愛用してきた庖丁が「ﾋﾟｷ!｣･････!!! かけた・・・・ ショックだ。今まで本...
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ベスト・コンディション

なぜこのブログを書いたかという理由は、自分が尊敬している先輩バーテンダーのブログを見てからだ。 最近、自分のお店に置いてあるお酒のコンディシ...
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まさひろ林檎園からの冬の贈り物

本日青森県は弘前市から極上のサン富士林檎が届きました。さてさてどう料理いたしましょうか？そのままフレッシュで使うビックアップルも良しだし、焼...

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